Goldknopf
Ein Ort voller Geschichte und Zukunft
Der Ursprung des Namens
Der Name des Hotels „Goldknopf“ leitet sich vom Gebiet Goldknopf ab - einer hoch
gelegenen Almkuppe unterhalb der Rosszähne. Mit dem Edelmetall Gold hat der Name
allerdings nichts zu tun: Ursprünglich bedeutete „Galtkopf“ eine erhöhte Almfläche für
Galtvieh, also Weidevieh.
Der Begriff „Goldknopf“ findet
sich bereits in Wanderkarten des 19. Jahrhunderts. Erst im 20. Jahrhundert wurde er im Zuge
der Italianisierung auch als Punta d’Oro bekannt.
Von der Alm zum Hotel
Die Wiesen rund um den Goldknopf wurden über lange Zeit von einem ortsansässigen Hof bewirtschaftet. Dort befand sich auch eine Almütte, die später durch ein Wohn- und Wirtschaftsgebäude erweitert wurde. Aus dieser sogenannten Schwaige entwickelte sich schließlich das heutige Hotel Goldknopf.
Nach der Gründungszeit wechselte das Haus mehrmals den Besitzer. Ende der 1980er-Jahre übernahm schließlich die Familie Malfertheiner den Goldknopf und legte damit den Grundstein für die heutige familiäre Prägung des Hauses.
Eigentümerwechsel und neue Anfänge
Ursprünglich führten Peter Malfertheiner und seine Schwester das Hotel gemeinsam, doch nach einiger Zeit überließ sie ihm allein die Verantwortung. Wenig später arbeitete Heidi im Ritsch als Kellnerin – dort lernten sich die beiden kennen und lieben. Mit der Geburt ihres ersten Sohnes Patrick am 27. Februar 1990 wurde aus dem Paar eine kleine Familie. Am 13. Juni 1995 kam ihr zweiter Sohn Fabian zur Welt.
Die Familie verbrachte den Großteil des Jahres direkt im Hotel; lediglich während der Schließzeiten lebten sie in Völs. Peter und Heidi führten den Goldknopf viele Jahre mit großem Engagement. Während Heidi sich um Büro und Service kümmerte, übernahm Peter alle weiteren Aufgaben – von der Küche über die Schneekatze bis hin zu technischen Arbeiten. Bis heute unterstützen sie ihre Kinder, wo immer es möglich ist.
Peter und Heidi Malfertheiner
Patrick entschied sich für eine gastronomische Ausbildung und sammelte anschließend Erfahrung in renommierten Betrieben. Im Jahr 2014 trat er offiziell in den Familienbetrieb ein und führt das Hotel seither. Unterstützt wird er von seiner Frau Nathalie, die ebenfalls aus der Gastronomie stammt und viele wertvolle Impulse einbringen konnte.
Auch Patricks Bruder Fabian schlug den Weg in die Gastronomie ein, arbeitete in verschiedenen Betrieben und kehrte schließlich zur Familie zurück. Heute führt er mit der Wild o’ Williams Hütte seinen eigenen Betrieb auf der Seiser Alm.
Die nächste Generation
Die Zukunft des Goldknopf ist vielversprechend: Patrick und Nathalie haben inzwischen drei Söhne - Luis, Emil und Hugo. Damit wächst bereits die nächste Generation heran und lässt die Geschichte dieses besonderen Ortes weiterleben.
